為保障2024年端午節期間食品安全，維護糧食市場秩序，益陽市市場監督管理局近期組織對全市范圍內的節令食品（以粽子、咸鴨蛋、糯米、綠豆等端午相關產品為主）及糧食市場相關產品開展了專項監督抽檢。本次共抽檢209批次樣品，涵蓋生產、流通及餐飲多個環節，現將抽檢結果及相關情況公示如下：

一、抽檢總體情況
本次專項監督抽檢嚴格按照國家相關食品安全標準和檢驗方法執行。抽檢區域覆蓋益陽市各區縣（市），抽檢對象包括食品生產企業、商場超市、農貿市場、糧油店以及部分餐飲單位。抽檢品種以端午節傳統食品為核心，并延伸至糧食市場供應的基礎原料。在209批次樣品中，合格樣品206批次，不合格樣品3批次，總體合格率為98.56%，食品安全狀況總體穩定可控。

二、抽檢結果分析

1. 合格產品情況：抽檢合格的206批次產品，其微生物指標、食品添加劑、重金屬污染物、農藥殘留等關鍵項目均符合國家標準。這反映出本市大多數食品生產經營者能夠嚴格落實主體責任，規范生產操作與市場管理服務流程，保障了節令食品與糧食的質量安全。
2. 不合格產品情況：檢出的3批次不合格樣品，主要涉及以下問題：

• 1批次粽子：檢出菌落總數超標。原因可能為生產環境衛生控制不嚴或儲存、運輸條件不當。

• 1批次散裝綠豆：農藥殘留（氧樂果）指標超出標準限量。

* 1批次糯米粉：水分含量超標，易在儲存過程中引發霉變，影響品質與安全。
對上述不合格產品，市監局已第一時間責令相關經營者下架、停售、召回，并依法依規啟動核查處置程序，查明原因，落實整改，嚴厲查處違法違規行為。

三、消費提示
端午節臨近，為確保廣大消費者飲食安全，益陽市市場監督管理局提示：

1. 選購渠道要正規：購買粽子、咸鴨蛋等節令食品及糧油產品，請選擇證照齊全、管理規范的商場、超市或市場。注意查看產品標簽信息是否完整、清晰。
2. 查看外觀與狀態：購買預包裝粽子要查看包裝是否完好，有無漏氣或脹袋。購買散裝產品要觀察其色澤、氣味是否正常。購買糧食原料要注意查看是否有霉變、蟲蝕等現象。
3. 科學貯存與食用：粽子大多屬于高水分、易變質食品，應按標簽標示方法儲存，并盡快食用。自制粽子應選用新鮮食材，確保徹底蒸熟煮透。
4. 保留憑證好維權：購買食品請妥善保存購物憑證，如遇食品安全問題，可撥打市場監督管理部門投訴舉報電話12315。

四、后續監管措施
益陽市市場監督管理局將持續加強節令食品和糧食市場的監督管理與服務：

1. 加大對不合格產品生產源頭的追溯與查處力度，嚴防問題產品流入市場。
2. 強化對糧食收購、儲存、加工、銷售各環節的監督檢查與服務指導，維護公平有序的市場環境。
3. 深入開展食品安全法律法規宣傳，督促生產經營者誠信自律，提升全市食品安全保障水平。

本次抽檢詳細信息可登錄益陽市市場監督管理局官方網站查詢。食品安全需要社會共治，歡迎社會各界積極參與監督，共同守護“舌尖上的安全”。