為確保節(jié)日期間市民飲食安全與糧食市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，市市場(chǎng)監(jiān)管局近日組織開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。本次行動(dòng)聚焦餐飲環(huán)節(jié)食品安全與糧食市場(chǎng)管理，旨在防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障民生需求。

在餐飲環(huán)節(jié)食品安全檢查方面，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)大型餐飲單位、節(jié)日聚餐場(chǎng)所及外賣(mài)平臺(tái)進(jìn)行了全面排查。檢查內(nèi)容包括食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存條件、加工過(guò)程衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證持有情況等。特別針對(duì)節(jié)日熱門(mén)食材，如肉類(lèi)、水產(chǎn)品和蔬菜，強(qiáng)化了農(nóng)藥殘留和添加劑使用的檢測(cè)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)抽查和快速檢測(cè)，執(zhí)法人員對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)責(zé)令整改，對(duì)涉嫌違法違規(guī)行為依法立案處理。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，推廣‘明廚亮灶’工程，提升消費(fèi)者知情權(quán)。

在糧食市場(chǎng)管理服務(wù)方面，市市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)同相關(guān)部門(mén)，對(duì)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范管理。重點(diǎn)檢查糧食質(zhì)量安全、價(jià)格公示、計(jì)量器具準(zhǔn)確性等，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬價(jià)格等違法行為。通過(guò)設(shè)立服務(wù)窗口和熱線，為糧食經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者提供政策咨詢(xún)和投訴渠道，確保市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)有序。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還推動(dòng)糧食溯源體系建設(shè)，利用信息化手段提升監(jiān)管效率，保障糧食從田間到餐桌的安全。

此次行動(dòng)覆蓋全市多個(gè)區(qū)域，共出動(dòng)執(zhí)法人員500余人次，檢查餐飲單位300余家、糧食市場(chǎng)50余處。結(jié)果顯示，大多數(shù)單位合規(guī)經(jīng)營(yíng)，但部分存在食品儲(chǔ)存不當(dāng)、記錄不全等問(wèn)題，已督促限期整改。市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將持續(xù)加強(qiáng)節(jié)日期間監(jiān)管，完善長(zhǎng)效機(jī)制，確保市民度過(guò)一個(gè)安全、祥和的節(jié)日。市民如發(fā)現(xiàn)食品安全或糧食市場(chǎng)問(wèn)題，可撥打12315熱線舉報(bào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將及時(shí)響應(yīng)處理。